Ovi su tartufići izgledom, okusom i mirisom toliko profinjeni i lijepi, a nevjerojatno jednostavni za pripremiti.

Sastojci:

280 g čokoladnih kapljica (tamna čokolada)

160 g vrhnja za šlag

1 žličica ekstrakta naranče

Šećer u prahu ili kakao, za uvaljati tartufe

Priprema:

1. Otopite čokoladu

U mikrovalnoj otopite čokoladu. Neka vam mikrovalna bude na 50% snage, čokoladu povremeno promiješajte dok ne bude glatka.

2. Dodajte vrhnje i ekstrakt naranče

Dodajte vrhnje za šlag te miješajte dok vam smjesa ne bude sjajna i glatka. Umiješajte ekstrakt naranče.

3. Ohladite smjesu

Smjesu ohladite do sobne temperature, zatim stavite u hladnjak da se malo stisne, ali da ostane dovoljno mekana da ju možete oblikovati u kuglice.

4. Oblikujte kuglice

Oblikujte smjesu koristeći manju grabilicu za kekse ili žličicu te ih uvaljajte u šećer u prahu ili kakao. Tartufiće čuvajte na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi.

Odgovori